la table de clara

Varoise de naissance et de coeur, je vais essayer de faire ressortir dans ce blog l'amour de la cuisine que m'a transmis ma grand-mère italienne. Une cuisine simple et chaleureuse aux accents du Sud.

la table de clara

logo la table de clara

Filet de loup en papillote

Sauce Hollandaise
filet de loup christian pot

Sauté de porc

Sauce Coco Curry
porc curry christian potier

Brochettes de poulet

Sauce Barbecue
brochettes pouletchristian potier

Brochettes de dinde

Marinade Provençale
brochette de dinde christianpotier

Filet de Julienne

Sauce Aïoli
filet de julienne

Côte de boeuf à la sauce

Roquefort et Poivre
cote de boeuf

Christian POTIER

produits la table de clara

Caille farcie au foie gras

Jus de Cuisson Oignons & lardons
caille farcie

Chou farci

Jus de Cuisson Oignons & lardons
chou farci

Filet mignon Sauge

Pesto colore blanc
pesto blanc

Parmentier Champignons

Sauce Forestière
parmentier foie gras

Brochettes de poulet

Marinade Tex Mex
brochettes poulet tex mex